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Aromas que estimulan la memoria

  Un estudio revela su impacto en la cognición de adultos mayores Cada uno de los cinco sentidos cumple un papel fundamental en el funcionamiento del cuerpo humano, pero en la vejez algunos de ellos adquieren especial relevancia. En particular, los sentidos como el oído, la vista o el olfato pueden convertirse en aliados para mantener la orientación, recuperar recuerdos y ralentizar el avance de enfermedades neurodegenerativas como la demencia o el Alzheimer. En este contexto, el olfato se destaca como un canal sensorial clave. Un reciente estudio llevado a cabo por la Universidad de California-Irvine ha revelado que ciertos aromas no solo evocan recuerdos, sino que también pueden mejorar notablemente la función cognitiva del cerebro. Esta investigación se enfocó en analizar el impacto de la exposición olfativa nocturna en adultos mayores saludables, con resultados que sorprendieron a los propios científicos. Durante el experimento, a los participantes —hombres y mujeres entre l...
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Dieta para unaóptima alimentación de los adultos mayores




DIETA

LUNES

Desayuno
Fruta o zumo, pan (integral o blanco) con aceite de oliva y leche (con café, cacao, etc).

Media Mañana
Fruta o infusión

Almuerzo
1er plato: Arroz a la cubana
2º plato: Bacalailla con ensalada mixta.
Postre: Fruta variada, yogurt.

Merienda
Leche (con café, cacao, etc.) con galletas (o similar) o zumo.

Cena
1er plato: Sopa de marisco
2º plato: Huevos en salsa.
Postre: Fruta variada, yogurt

Recena
Zumo, leche (con café, cacao, etc.) o infusión.



MARTES

Desayuno
Fruta o zumo, pan (integral o blanco) con aceite de oliva y leche (con café, cacao, etc.).

Media Mañana
Fruta o infusión

Almuerzo
1er plato: Sopa de tomate.
2º plato: Albóndigas con salsa de almendras.
Postre: Fruta variada, yogurt.

Merienda
Leche (con café, cacao, etc.) con galletas (o similar) o zumo.

Cena
1er plato: Crema de Champiñón
2º plato: San Jacobo con ensalada.
Postre: Fruta variada, yogurt.

Recena
Zumo, leche (con café, cacao, etc.) o infusión.



MIÉRCOLES

Desayuno
Fruta o zumo, pan (integral o blanco) con aceite de oliva y leche (con café, cacao, etc.).

Media Mañana
Fruta o infusión

Almuerzo
1er plato: Cazuela de fideos con caballa.
2º plato: Lomo en plancha con ensalada.
Postre: Fruta variada, yogurt.

Merienda
Leche (con café, cacao, etc.) con galletas (o similar) o zumo.

Cena
1er plato: Sopa de estrellitas.
2º plato: Huevas plancha con pisto.
Postre: Fruta variada, yogurt.

Recena
Zumo, leche (con café, cacao, etc.) o infusión.



JUEVES

Desayuno
Fruta o zumo, pan (integral o blanco) con aceite de oliva y leche (con café, cacao, etc.).

Media Mañana
Fruta o infusión

Almuerzo
1er plato: Potaje de alubias blancas
2º plato: Patatas a lo pobre.
Postre: Fruta variada, yogurt.

Merienda
Leche (con café, cacao, etc.) con galletas (o similar) o zumo.

Cena
1er plato: Crema de coliflor.
2º plato: Variado de fiambre.
Postre: Fruta variada, yogurt.

Recena
Zumo, leche (con café, cacao, etc.) o infusión.



VIERNES

Desayuno
Fruta o zumo, pan (integral o blanco) con aceite de oliva y leche (con café, cacao, etc.).

Media Mañana
Fruta o infusión

Almuerzo
1er plato: Espinacas con garbanzos.
2º plato: Merluza a la plancha con ensalada.
Postre: Fruta variada, yogurt

Merienda
Leche (con café, cacao, etc.) con galletas (o similar) o zumo.

Cena
1er plato: Sopa de fideos
2º plato: Champiñones al ajillo.
Postre: Fruta variada, yogurt.

Recena
Zumo, leche (con café, cacao, etc.) o infusión.




SÁBADO

Desayuno
Fruta o zumo, pan (integral o blanco) con aceite de oliva y leche (con café, cacao, etc.).

Media Mañana
Fruta o infusión

Almuerzo
1er plato: Arroz con almejas.
2º plato: Capricho de calamar con ensalada mixta.
Postre: Fruta variada, yogurt.

Merienda
Leche (con café, cacao, etc.) con galletas (o similar) o zumo.

Cena
1er plato: Gazpachillo de pescado.
2º plato: Judías verdes con jamón serrano.
Postre: Fruta variada, yogurt.

Recena
Zumo, leche (con café, cacao, etc.) o infusión.




DOMINGO

Desayuno
Fruta o zumo, pan (integral o blanco) con aceite de oliva y leche (con café, cacao, etc.).

Media Mañana
Fruta o infusión

Almuerzo
1er plato: Macarrones con tomate.
2º plato: Hamburguesas con ensalada.
Postre: Fruta variada, yogurt.

Merienda
Leche (con café, cacao, etc) con galletas (o similar) o zumo.

Cena
1er plato: Sopa de puerros.
2º plato: Tortilla francesa.
Postre: Fruta variada, yogurt.

Recena
Zumo, leche (con café, cacao, etc) o infusión.

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