Un estudio revela su impacto en la cognición de adultos mayores Cada uno de los cinco sentidos cumple un papel fundamental en el funcionamiento del cuerpo humano, pero en la vejez algunos de ellos adquieren especial relevancia. En particular, los sentidos como el oído, la vista o el olfato pueden convertirse en aliados para mantener la orientación, recuperar recuerdos y ralentizar el avance de enfermedades neurodegenerativas como la demencia o el Alzheimer. En este contexto, el olfato se destaca como un canal sensorial clave. Un reciente estudio llevado a cabo por la Universidad de California-Irvine ha revelado que ciertos aromas no solo evocan recuerdos, sino que también pueden mejorar notablemente la función cognitiva del cerebro. Esta investigación se enfocó en analizar el impacto de la exposición olfativa nocturna en adultos mayores saludables, con resultados que sorprendieron a los propios científicos. Durante el experimento, a los participantes —hombres y mujeres entre l...
LUNES
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MARTES
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Desayuno: Leche (*) con café, con y sin azúcar
Pan blanco o integral con tomate
Jamón York
Fruta del tiempo (**)
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Desayuno: Leche (*) con café, cacao, con y sin
azúcar
Bollo de azúcar o suizo con
margarina
Fruta del tiempo (**)
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Almuerzo: Potaje de lentejas
Rodajas de merluza a la plancha
Ensalada de lechuga y tomate
Pan blanco o integral
Fruta del tiempo
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Almuerzo: Macarrones con tomate
Pollo al ajillo
Ensalada de lechuga y tomate
Pan blanco o integral
Fruta del tiempo
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Merienda: Leche (*) con café o cacao y azúcar
Madalenas
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Merienda: Leche (*) con galletas
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Cena : Consomé
Revuelto de judías verdes
Croquetas de pescado
Pan
Fruta del tiempo
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Cena: Crema
de calabacines
Pescado frito
Pan
Fruta del tiempo
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Antes de dormir: Vaso de leche templado
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Antes de dormir: Vaso de leche templado
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(*) Leche semidescremada o descremada
(**) Se puede dejar para media mañana
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(*) Leche semidescremada o descremada
(**) Se puede dejar para media mañana
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MIERCOLES
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JUEVES
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Desayuno: Leche (*) con café, con y sin azúcar
Pan blanco o integral
Queso fresco
Zumo de naranja
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Desayuno: Leche (*) con café, cacao, con y sin
azúcar
Pan blanco o integral
Margarina y mermelada
Fruta del tiempo (**)
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Almuerzo: Menestra de verduras
Albóndigas en salsa
Patatas fritas
Pan
Fruta del tiempo
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Almuerzo: Potaje de garbanzos
Pringá
del potaje: ternera, gallina
Ensalada de lechuga y tomate
Pan
Fruta del tiempo
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Merienda: Leche (*) con pastas
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Merienda: Leche (*) con bizcocho
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Cena : Sopa de
arroz
Tortilla francesa (1 huevo)
Jamón
York
Tomate aliñado
Pan
Natillas
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Cena: Sopa
de picadillo
Espárragos
con salsa mahonesa
Empanadillas
Pan
Flan
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Antes de dormir: Vaso de leche templado
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Antes de dormir: Vaso de leche templado
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(*) Leche semidescremada o descremada
(**) Se puede dejar para media mañana
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(*) Leche semidescremada o descremada
(**) Se puede dejar para media mañana
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VIERNES
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SABADO
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Desayuno: Zumo de naranja
Pan con aceite
Jamón York
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Desayuno: Leche (*) con café, cacao, con y sin
azúcar
Pan
Aceite de oliva
Fruta del tiempo (**)
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Almuerzo: Patatas guisadas con cazón
Filete ruso
Ensalada de lechuga y tomate
Pan
Yogur
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Almuerzo: Ensalada mixta
Filete de rosada en salsa de
almendras
Patatas cocidas
Pan
Fruta del tiempo
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Merienda: Leche (*) con galletas
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Merienda: Leche (*) con un bollo de leche
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Cena : Caldo
desgrasado
Revuelto
de champiñones
Queso
semicurado
Pan
Fruta del tiempo
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Cena: Sopa
de verduras con pollo
Tortilla
de atún
Pan
Flan
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Antes de dormir: Vaso de leche templado
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Antes de dormir: Vaso de leche templado
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(*) Leche semidescremada o descremada
(**) Se puede dejar para media mañana
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(*) Leche semidescremada o descremada
(**) Se puede dejar para media mañana
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DOMINGO
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Desayuno: Leche (*) con café, cacao, con y sin
azúcar
Pan con tomate y aceite de oliva
Jamón
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Almuerzo: Entremeses
Paella mixta
Ensalada
Pan
Macedonia de frutas
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Merienda: Café con leche (*) y un pastel
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Cena: Crema
de verduras
Pescado frito
Pan
Fruta del tiempo
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Antes de dormir: Vaso de leche templado
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(*) Leche semidescremada o descremada
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