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Aromas que estimulan la memoria

  Un estudio revela su impacto en la cognición de adultos mayores Cada uno de los cinco sentidos cumple un papel fundamental en el funcionamiento del cuerpo humano, pero en la vejez algunos de ellos adquieren especial relevancia. En particular, los sentidos como el oído, la vista o el olfato pueden convertirse en aliados para mantener la orientación, recuperar recuerdos y ralentizar el avance de enfermedades neurodegenerativas como la demencia o el Alzheimer. En este contexto, el olfato se destaca como un canal sensorial clave. Un reciente estudio llevado a cabo por la Universidad de California-Irvine ha revelado que ciertos aromas no solo evocan recuerdos, sino que también pueden mejorar notablemente la función cognitiva del cerebro. Esta investigación se enfocó en analizar el impacto de la exposición olfativa nocturna en adultos mayores saludables, con resultados que sorprendieron a los propios científicos. Durante el experimento, a los participantes —hombres y mujeres entre l...

PLANING DE UNA DIETA SEMANAL







LUNES

MARTES

Desayuno: Leche (*) con café, con y sin azúcar
                  Pan blanco o integral con tomate
                  Jamón York
                  Fruta del tiempo (**)   

Desayuno: Leche (*) con café, cacao, con y sin
                  azúcar
                  Bollo de azúcar o suizo con
                  margarina
                  Fruta del tiempo (**)


Almuerzo: Potaje de lentejas
                  Rodajas de merluza a la plancha
                  Ensalada de lechuga y tomate
                  Pan blanco o integral
                  Fruta del tiempo


Almuerzo: Macarrones con tomate
                  Pollo al ajillo
                  Ensalada de lechuga y tomate
                  Pan blanco o integral
                  Fruta del tiempo

Merienda: Leche (*) con café o cacao y azúcar
                 Madalenas


Merienda: Leche (*) con galletas

Cena :       Consomé
                 Revuelto de judías verdes
                 Croquetas de pescado
                 Pan
                 Fruta del tiempo


Cena:         Crema de calabacines
                  Pescado frito
                  Pan
                  Fruta del tiempo


Antes de dormir: Vaso de leche templado


Antes de dormir: Vaso de leche templado

(*) Leche semidescremada o descremada
(**) Se puede dejar para media mañana


(*) Leche semidescremada o descremada
(**) Se puede dejar para media mañana



















MIERCOLES

JUEVES

Desayuno: Leche (*) con café, con y sin azúcar
                  Pan blanco o integral
                  Queso fresco
                  Zumo de naranja   

Desayuno: Leche (*) con café, cacao, con y sin
                  azúcar
                  Pan blanco o integral
                  Margarina y mermelada
                  Fruta del tiempo (**)


Almuerzo: Menestra de verduras
                  Albóndigas en salsa
                  Patatas fritas
                  Pan
                  Fruta del tiempo


Almuerzo: Potaje de garbanzos
                  Pringá del potaje: ternera, gallina
                  Ensalada de lechuga y tomate
                  Pan
                  Fruta del tiempo

Merienda: Leche (*) con pastas


Merienda: Leche (*) con bizcocho

Cena :       Sopa de arroz
                 Tortilla francesa (1 huevo)
                 Jamón York
                 Tomate aliñado
                 Pan
                 Natillas


Cena:         Sopa de picadillo
                  Espárragos con salsa mahonesa
                  Empanadillas                 
                  Pan
                  Flan


Antes de dormir: Vaso de leche templado


Antes de dormir: Vaso de leche templado

(*) Leche semidescremada o descremada
(**) Se puede dejar para media mañana


(*) Leche semidescremada o descremada
(**) Se puede dejar para media mañana
















VIERNES

SABADO

Desayuno: Zumo de naranja
                  Pan con aceite
                  Jamón York                     

Desayuno: Leche (*) con café, cacao, con y sin
                  azúcar
                  Pan
                  Aceite de oliva
                  Fruta del tiempo (**)


Almuerzo: Patatas guisadas con cazón
                  Filete ruso
                  Ensalada de lechuga y tomate
                  Pan
                  Yogur


Almuerzo: Ensalada mixta
                  Filete de rosada en salsa de
                  almendras
                  Patatas cocidas
                  Pan
                  Fruta del tiempo


Merienda: Leche (*) con galletas


Merienda: Leche (*) con un bollo de leche

Cena :       Caldo desgrasado
                 Revuelto de champiñones
                 Queso semicurado
                 Pan
                 Fruta del tiempo


Cena:         Sopa de verduras con pollo
                  Tortilla de atún
                  Pan
                  Flan


Antes de dormir: Vaso de leche templado


Antes de dormir: Vaso de leche templado

(*) Leche semidescremada o descremada
(**) Se puede dejar para media mañana


(*) Leche semidescremada o descremada
(**) Se puede dejar para media mañana










DOMINGO

Desayuno: Leche (*) con café, cacao, con y sin
                  azúcar
                  Pan con tomate y aceite de oliva
                  Jamón


Almuerzo: Entremeses
                  Paella mixta
                  Ensalada
                  Pan
                  Macedonia de frutas 


Merienda: Café con leche (*) y un pastel


Cena:        Crema de verduras
                 Pescado frito
                 Pan
                 Fruta del tiempo


Antes de dormir: Vaso de leche templado


(*) Leche semidescremada o descremada


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